休暇村南阿蘇の夕食をご案内
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お料理DISHES
旬の食材をビュッフェと会席で
郷土色豊かな料理
地元食材、大地の恵み
旬のこだわり会席料理と
地産地消のビュッフェ。
厳選した旬の素材を堪能するご当地グルメ満載の
熊本・阿蘇の厳選味覚ビュッフェをお楽しみください。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理などの
ビュッフェをご用意してお待ちしております。
好きなものを好きなだけ！
阿蘇の味覚ビュッフェ
阿蘇の郷土料理「田楽」・「山女魚の塩焼き」を自慢の囲炉裏コーナーでご提供！郷土料理「だご汁」・「辛子蓮根」、地元の老舗豊前屋の味噌・醤油を使った料理の数々、地元色見の漬物等、季節ごとに変化するビュッフェを是非、ご賞味ください。
旬の味を旬の時に
こだわりの食材
阿蘇の恵みに舌鼓
通年
地元ブランド牛 あか牛
春
馬刺し
夏
郷土料理
Buffetご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ
フルーツキングダムKumamoto
フルーツキングダムKumamoto～季節フルーツの食べ比べ～
☆夕食は、焼きたて、揚げたて、握りたて！美味しい瞬間「３たて」プレミアムビュッフェ☆
「フルーツ王国熊本」ウィンターシーズンは、各地ブランドいちごの食べ比べが楽しめ、いちごのスイーツなどココロ躍るメニューをご用意しました。
また厳選した赤牛、ブランド豚や鶏肉を中心とした肉料理の他、熊本県内や九州を中心に採れた野菜、人気のケンミングルメなど、季節ごとの素材が愉しめるプレミアムビュッフェです。
| 本館レストラン | 場所 １階 営業時間 夕食１７：３０～２０：００ 席数 ４０席 定員 １６０名 |
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RECOMMENDED
地産地消・旬の素材を活かした 熊本･阿蘇の厳選味覚ビュッフェ
フルーツキングダムKumamoto～ブランドいちご食べ比べ～
12月～3月 フルーツキングダムKumamoto“ブランドいちごの食べ比べ”
★フルーツキングダムＫｕｍａｍｏｔｏ
熊本は「火の国」「水の国」という２つの異名をもっています。世界有数のカルデラを持つ阿蘇の雄大な景観は「火の国」と呼ばれ、また阿蘇周辺の雨は豊富な地下水となり「水の国」と呼ばれています。
この豊かな自然に恵まれた熊本は「フルーツ王国」と呼ばれ、豊富な種類のミカンやメロン、いちご、ぶどうなどの季節のフルーツが有名で、一年を通して美味しくご賞味いた真っ赤な“いちご”の美味しい季節がやってきます！
ブランドいちごは、産地や収穫時期によって、味わい・香り・食感・カタチなどが違い、期間中“ブランドいちごの食べ比べ”をお楽しみ頂けます。
その他、プレミアムビュッフェとして焼きたての“赤牛の焼しゃぶステーキ”や、揚げたての“季節の天ぷら”そして握りたての“お寿司”などご用意しております。
朝食では「あずき＆きなこ」を新コンセプトに、ハレの日に相応しいメニューとして、作りたての“こんころ餅”の他、焼きたて“ミニッツステーキ”、茹でたての“ヌードルバー”には熊本ラーメンやタイピーエンなどがお召し上がり頂けます。
à la carte
おすすめ一品料理
馬刺し５種盛り
スタッフ厳選の珠玉の逸品
3,300円
大トロ、中トロ、馬ヒレ、タテガミ、上赤身の厳選した５種類の馬刺しを食べ比べでお愉しみください。
郷土料理 馬刺し
熊本名物といえばこれ
１，８００円
熊本の伝統食・馬刺しは甘めの醤油との相性が抜群です。
馬刺しハーフ盛り
お手軽に熊本名物を
９００円
熊本名物の馬刺しをハーフ盛りで
馬刺し２種盛り（中トロ、タテガ
熊本名物に珍しいたてがみ付き
２，３００円
霜降り馬刺と貴重なたてがみのセット。霜降りと真っ白なたてがみを一緒に堪能！
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