休暇村南阿蘇の夕食をご案内
お料理DISHES
旬の食材をビュッフェと会席で
郷土色豊かな料理
地元食材、大地の恵み
旬のこだわり会席料理と
地産地消のビュッフェ。
厳選した旬の素材を堪能する会席料理と
ご当地グルメ満載のビュッフェをお選びいただけます。
「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理などのビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。
旬の味を旬の時に
こだわりの食材
阿蘇の恵みに舌鼓
通年
地元ブランド牛 あか牛
春
馬刺し
夏
郷土料理
Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧
SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧
肥後三昧会席～「春」～
期間 ｜ 2019年3月1日～5月31日
熊本が誇るブランド牛「あか牛」と、阿蘇の春の芽吹きを感じる旬の食材を使用した会席料理。
あか牛はお肉本来の味わいが楽しめる鉄板焼きで楽しめます。
Buffetご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ
阿蘇の味覚ビュッフェ
阿蘇の郷土料理を中心とした約３０種類以上の料理
阿蘇の郷土料理「田楽」・「山女魚の塩焼き」を自慢の囲炉裏コーナーでご提供！郷土料理「だご汁」・「辛子蓮根」、地元の老舗豊前屋の味噌・醤油を使った料理の数々、地元色見の漬物等、季節ごとに変化するビュッフェを是非、ご賞味ください。休暇村南阿蘇から「新しい」が始まります。
・阿蘇の味覚（画像）
肥後紫（茄子）のお刺身」、「サラダコーナー」、リピーター続出の手作り「ぜんざい」！
| 本館レストラン | 場所 １階 営業時間 夕食１７：３０～２０：００ 席数 ４０席 定員 １６０名 |
|---|
RECOMMENDED
春のプレミアムビュッフェ～
ビュッフェ＋特選三品付き～
春のプレミアムビュッフェ～ビュッフェ＋特選三品付き～
夕食のビュッフェをより豪華に！！
調理長特選の３品の料理＋ビュッフェのお得なプランが登場♪
熊本のブランド牛「あか牛」、調理長が厳選した「お造り」を１度に味わえるプランとなっております。
もちろん、郷土料理を中心とした夕食ビュッフェもお楽しみ頂けます。
～特選３品内容～
①春のお造り盛り
②あか牛の鉄板焼き
③春の炊き合わせ～花玉子豆腐～
大人の方 ２名１室利用 １２，０００円(税抜)～
à la carte
おすすめ一品料理
郷土料理 馬刺し
熊本名物といえばこれ
１４３０円
熊本の伝統食・馬刺しは甘めの醤油との相性が抜群です。
馬刺しハーフ盛り
お手軽に熊本名物を
715円
熊本名物の馬刺しをハーフ盛りで
特選馬刺し（たてがみ付き）
熊本名物に珍しいたてがみ付き
１，９２５円
霜降り馬刺と貴重なたてがみのセット。霜降りと真っ白なたてがみを一緒に堪能！
あか牛フィレステーキ150ｇ
あか牛の極上フィレをどうぞ
５，５００円
熊本特産の「肥後のあか牛」のフィレ肉をステーキで！贅沢な味をお楽しみください。
あか牛ロースステーキ200ｇ
食べ応え十分の200ｇ
３，５２０円
分厚くスライスしたあか牛200ｇ！お客様のお好みで焼いてお召し上がりください！
肥後のうまかもん逸品
熊本が誇るうまか肉３種盛り
３，３００円
熊本が誇るうまか肉の３種盛り
「あか牛」・地鶏日本一の「赤鶏」・馬肉の「馬ヒモ」を一度に楽しめる鉄板焼きです。
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