私の舌はあか牛丼のとりこに!
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スタッフ名:松尾優子
阿蘇のご当地グルメといえば、あか牛丼!
適度な運動と良質な牧草をたくさん食べて育ったあか牛の旨みを味わえます。
今回は休暇村のすぐ側にある「あか牛料理専門店 やま康」に行ってきました!
私がやま康でいただいたメニューは「気まぐれあか牛丼」
あか牛のスライスがタレが効いたご飯の上に敷き詰められており、
トッピングの半熟卵との相性も抜群です。
ぷりっとした卵の表面に箸を入れると黄身があか牛に広がり、
下に眠るご飯に染み込んでいきました。
食欲が倍増してしまう光景に「ごくり」
タレの甘みをアクセントにあか牛の旨みとやわらかさを堪能しました!
他にも、あか牛を使ったメニューや、郷土料理のたかな飯も食べられますよ♪
皆さんも是非食べてみてください!
☆営業時間 11時~15時(あか牛在庫終了まで)
☆定休日 毎週水曜日
やま康のホームページはこちら